ジェノバ・エジプト風スパゲティだ ２

すみません、よく考えたらジェノベーゼソースは、「バジル」をいれるのですが、どこにそんな洒落たものが売っているかわからないので、ありがちな野菜「モロヘーヤ」で代用です。だから、ジェノバ・エジプト風スパゲティなのですね。

粉々にしたナッツを、モロヘーヤの上に、どさっとかけます。


そして、混ぜ合わせて、オリーブオイルを追加して伸ばします。いい感じ、


それにガーリックパウダーを入れて、かきまわし。


スパゲティにかけて出来上がり、わーい！どてぇ、、、？おや、カレーライスの写真か？ぜんぜん、おいしそうに見えない！


レシピについている出来上がりの写真をみると、全然違う。まず、スパゲティに絡めて、山にして、小さくして、上に綺麗な葉っぱを乗せる。。。葉っぱ？んなもんない。まあいいや、胡桃で代用。


ほら、胡桃をちょっと添えて、おいしそう？


プロの仕上がりと違う、、、、盛り付け能力に欠けている。けっこう、これは重要かもしれない。

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