まえに、金沢の超有名スィーツのお店、ルミュゼドアッシュのことを書きました。
http://inlinedive.seesaa.net/article/464394450.html
、、で、そのとき店名のアッシュとは何ぞや？ということで、お店への質問をしてたのですが、質問してたこともすっかり忘れた頃になって、メールが来ました。質問してたことも忘れたけど、そもそも「メール？ところでルミュゼドアッシュってなに？食べるとおいしいの」ぐらいな感じでした。
もちろん、食べるとおいしいこと請負の、お店。すぐに思い出した（メールを読んだ後）
アッシュ（Ｈ）は、シェフの辻口さんのお名前のイニシャル（ひろのぶ）だそうです。
なーるほど、、そういうことだったのですね、、納得。
一緒に、お店の宣伝もあって、いい感じ。
すぐにメールを返さず、ちょっと忘れたころにメールを返して、、思いを新たにする、、
ルミュゼドアッシュ、、芸が細かい、、、さすが、繊細な味をだしてるよ、、、
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