the Gn. Muria telepraph

2019年03月14日

Le Musee De H 金沢の「ルミュゼドアッシュ」からメールが届いた。すっかり忘れてたけど、質問してたんだ、、

e-mail received from "Le Musee De H".

IMG_9585_1.JPG

まえに、金沢の超有名スィーツのお店、ルミュゼドアッシュのことを書きました。

http://inlinedive.seesaa.net/article/464394450.html

、、で、そのとき店名のアッシュとは何ぞや?ということで、お店への質問をしてたのですが、質問してたこともすっかり忘れた頃になって、メールが来ました。質問してたことも忘れたけど、そもそも「メール?ところでルミュゼドアッシュってなに?食べるとおいしいの」ぐらいな感じでした。

もちろん、食べるとおいしいこと請負の、お店。すぐに思い出した(メールを読んだ後)

アッシュ(H)は、シェフの辻口さんのお名前のイニシャル(ひろのぶ)だそうです。
なーるほど、、そういうことだったのですね、、納得。

一緒に、お店の宣伝もあって、いい感じ。
すぐにメールを返さず、ちょっと忘れたころにメールを返して、、思いを新たにする、、
ルミュゼドアッシュ、、芸が細かい、、、さすが、繊細な味をだしてるよ、、、

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