the Gn. Muria telepraph

2019年05月18日

A famous Bakso mee shop 行列のできるラーメン店とは、これだ。行列どころか交通誘導員がいる。我がジェパラにもあるんだよ、そういうお店が。

This shop is very requested

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ラマダン期間中なので、夜しかやってないけど、普通は昼間もやっているバクソミーのお店。

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このお店はすごいんだよ、いつも席は満席。だから、そこらへんの床にシートを引いて食べる人も多い。

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ともかくメニューは「バクソミー」の一つしかないから、人が座ったら自動的にどんぶりが来ます。

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中部ジャワ州の、魂の料理、、バクソー。だから、バクソーを売っているお店は町中にあるのに、、このお店に行列を作ってまで人が集まる理由は、もちろん、おいしいからなんだけど、、、

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スープに、たぶん牛の背脂が入っている。スプーンでもすくえるぐらい入っている。だから、けっこうスープに脂が浮かんで、、こってりしている。たぶん、日本だとトンコツ系ラーメンと同類なんだとおもうけど、このスープがけっこう目玉です。もちろん、バクソもおいしいけど。

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